第110章 豆米火锅

　　梁恒眸中掠过一抹笑意，却也不拆穿她。

　　“这偏殿内便有个厨房，里面有什么食材就做什么吧，做简单些，别累着。”

　　孙芸娘点了点头，“可否把我带来的小丫头带过来，她可以帮我搭把手。”

　　话音刚落，梁恒便拍了两下掌，梁上立马传来一阵声响，像是轻功飞跃的声音。

　　孙芸娘不禁抬头一看，可屋顶那人早已不见了踪影。

　　那便是传说中暗卫吗？她不禁在内心惊叹了一番，感觉很是厉害的样子。

　　不过，无风和长柏的身手绝不比那暗卫差。

　　这么胡思乱想了一阵后，宫人便把人带了过来。

　　虎妞先是战战兢兢跟着宫人给梁恒跪地行了个礼，可等到站起来时腿便软了。

　　她实在想不到自己这样普普通通的丫头，有生之年竟然还能亲自见一眼皇上。

　　一时又是兴奋又是害怕。

　　这忐忑的模样看在孙芸娘眼里着实有些好笑，只好走过去牵起虎妞的手，在她耳畔说了些什么，才见她放松了些。

　　随即，二人又跟着宫人的指引去了厨房。

　　这厨房不大，像是宫人们用的，里面的食材也不多。

　　有一锅煮熟的四季豆米，还有两块肥多瘦少的五花肉，一根大葱，一小把酸菜和两三个番茄。

　　孙芸娘一下便有些头疼了，也不知这些够不够梁恒吃。

　　她又低下身在案板下面的箩筐里翻了翻，里边竟还有些姜蒜、几朵菌菇、一个土豆和一把圆白菜。

　　脑子里忽然一亮。

　　当即便让虎妞把食材拿去切洗。

　　自己则把米淘好煮上。

　　待到虎妞把食材备好了，她才起身穿上围裙。

　　“主子，您要做什么，要不还是我来吧。”虎妞有些担心主子会累着。

　　孙芸娘却摇了摇头，低声道：“做顿火锅而已，哪里这样金贵，在家里我也时不时会自己下厨的，再说，现下咱们是求人办事，便要拿出诚意是不。”

　　虎妞无奈地点点头，帮着把铁锅架了上来。

　　“对了虎妞，你把那锅四季豆米舀出来控水，放到砧板上压烂些，才好入味。”

　　“好勒！”

　　安排得差不多了，孙芸娘精神一振，便开始做事了。

　　她先是把去了皮的五花肉放到了锅子里。

　　没多久，锅内便发出了滋滋的声音，透明的猪油被慢慢熬制了出来。

　　她不断地搅动着铁勺，避免五花肉相互黏在一起。

　　锅中的猪油越来越多，原本大块的五花肉慢慢被熬得像缩了水一般，变成了油渣。

　　看着火候差不多了，孙芸娘用竹筛把油渣捞起，抬起锅子把猪油倒在了陶盆中。

　　接着把油渣回锅，撒进酱油、少许醋和糖、醪糟继续翻炒，很快油渣便被上了一层焦糖色，看起来很是可口。

　　虎妞像是忽然想起了什么，“主子，这不是肠旺面里的脆臊的做法吗？”

　　孙芸娘一笑，“没错，但是下火锅的肉，像脆臊那样小块不好夹，那便弄成大块些的油渣方便些。”

　　虎妞若有所思地点点头，继续看着主子做菜。

　　孙芸娘把上好色的油渣舀出，把锅子洗净，又立马架回了灶台。

　　待锅里的水一烧干，立马舀进一大勺猪油，把切好的姜葱蒜和干辣椒扔了进去，翻炒了几下又倒进半碗糟辣椒和番茄继续炒香。

　　接着把切碎的酸菜放进锅中炒熟，最后把滤干水的四季豆米和油渣倒入，中火慢慢煸炒了一番，顺手撒入盐和一点点酱油。

　　虎妞深深吸了一口气，哈喇子瞬间冒了出来。

　　“把四季豆米的原汤拿过来。”孙芸娘喊了一句。

　　虎妞立马回过神，把汤锅抬了过来，把豆米熬的汤汁倒进了铁锅里。

　　大火熬煮之下，一锅汤慢慢冒起，孙芸娘当即夹了些菌菇、土豆片和圆白菜煮了些下去。

　　浓浓的豆香味飘起，逐渐蔓延至偏殿的院子，梁恒不禁直起身子深吸了一下，肚子里的馋虫似乎也被召唤醒来。

　　他朝着宫人看了一眼，宫人便心领神会地去了厨房把做好的火锅端了出来。

　　孙芸娘抹了一把额间的细汗，悄悄递了一碗菜给虎妞，低声道：“你见到他害怕，待会就别出来了，就在这厨房里吃吧，吃饱了，一会我们就能离开了。”

　　虎妞展颜一笑，使劲点点头，这世上真是再也遇不到比主子疼她的人了。

　　孙芸娘摸摸她的头便走了出去。

　　梁恒坐在桌前，桌上的铜炉里热气升起，他却一直盯着她来的方向迟迟没有动筷。cascoo.net

　　“陛下，我来给您布菜吧。”孙芸娘很有眼色地拿过了筷子，准备把菜夹去他的碗里。

　　梁恒却伸手一拦，覆上了她的手，“宫人已经被我叫走，无人的时候不需要那么多规矩，你坐下吃吧。”

　　既都如此说了，孙芸娘也不是个客套的人，直接坐了下来。

　　“说说这叫什么火锅吧？”梁恒有些好奇，“孙氏火锅里没有这个口味。”

　　孙芸娘一笑，看来他这是把孙氏火锅店的菜式都吃过了一遍吧，看不出还是个铁粉啊？

　　她笑道：“对，这个口味普通些，叫豆米火锅，菜色也许不如经典那几个，但入口还是不错的。”

　　“豆米火锅？比起之前的看上去似乎清淡了些。”

　　孙芸娘挑了挑眉头，不置可否道：“不若陛下先尝尝？”

　　梁恒这才拿起筷子，先夹了一块油渣吹了吹放进了嘴里，瞬间眼中一亮。

　　外脆里韧，咀嚼起来颇有嚼劲，可让他意外的油渣的鲜香中还带着很霸道的辣味。

　　“看来，这火锅跟人一般，都不能以貌取人啊。”梁恒摇了摇头。

　　孙芸娘点头表示赞同，“炒制之时我还加了不少小米辣，就怕陛下觉得淡口呢。”

　　梁恒脸上浮现出一袭满意的神情，又接着夹了些豆子。

　　“陛下怎地又吃得如此斯文，豆子哪有一粒粒吃的。”

　　孙芸娘掩嘴一笑，干脆把梁恒的碗端了过来，拿了一把汤勺朝着铜炉里舀了一大勺豆子，又再舀了些别的菜，最后还淋上了一勺汤。

　　“您试试这样拌着饭吃。”孙芸娘拿了一个小勺放在了梁恒碗里，眼睛盯着他看，好似在鼓励他一般。

　　


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