第397章

沈明清怕野猪跑掉，不仅用绳子套住了野猪脖子，还打了两个活扣穿过两只前蹄，然后在背上打了个结。

赵暖见此放下心了，继续为后天的中秋节做准备。

昨天放的花生已经烘干，剥开一颗，捻掉花生皮扔进嘴里。

“嗯，鲜香酥脆。”

这花生饱满，油性大，赵暖已经在想什么时候能吃上花生油了。

接下来要做冬瓜糖，正常的冬瓜糖是白色半透明的。但这里的糖因为工艺限制，颜色为深琥珀色。

为了好看，赵暖干脆炒了个糖色，希望能做出琥珀色，红亮的冬瓜糖。

炒好的糖色加少量的水，与剩下的糖砂拌匀。

昨天用石灰水泡着的冬瓜多冲洗几遍，直到完全洗去石灰味。

洗干净的冬瓜条，放入沸水中煮约小半刻钟，捞出后沥干水分，晾凉。

准备一个干净无油的陶罐，铺一层冬瓜条，撒一层糖，如此反复，直到用完所有瓜条和白糖。

冬瓜要腌制到明天再处理，赵暖就把烘烤好的花生全部剥壳，去掉花生皮，舂成碎末放着。

不过剥壳前，她塞了两大把进自己的口袋。

做完这些，太阳已经很大了。

早上虽然有些凉，但中午太阳还是毒辣。

赵暖背上背篓，到菜地里去摘辣椒。

辣椒叶子已经开始发黄，因为前两天下了大雨，顶端又冒出了小嫩叶跟一簇小花骨朵。

“妍儿？妍儿？”

赵暖喊了半天，妍儿没答应，赵宁煜哒哒哒的跑过来了。

“娘，我来！”

“你帮娘把姐姐们喊来好不好？再去灶台边拿一个竹篮子来。”

“嗯！”赵宁煜又哒哒哒的跑掉了。

边跑嘴里还嘀咕着：“喊姐姐，拿篮子。”

赵暖笑看着小人儿跑去了灶台边，正在缝补的沈云漪在跟他说什么。

赵暖把辣椒全部拔掉了，现在这个季节，就算是开花也结不出来果了。

她差不多快把菜地里所有辣椒都拔完了，妍儿跟周宁安才红着小脸蛋跑过来。

“娘。”

“大娘。”

“哎，你们去地里干活了？”

“嗯，哥哥们割高粱杆子，我跟宁安把落在地上的碎高粱穗子拾了一遍。”

“好孩子，快去拿个小板凳过来，坐着帮娘干活。”

俩孩子去端了小板凳过来，还不忘给赵宁煜也带了一张。

“来，坐在辣椒杆旁边来。”赵暖把自己的要求仔细说清楚，“红辣椒放在一个篮子里面，青辣椒放在一个篮子里面，没长大的小辣椒另外放。

最后再把辣椒杆子顶端的嫩叶、花苞簇掐下来放在另外一个小篮子里。”

周宁安跟妍儿并排坐着，两个小姑娘不用言语，默契十足。

妍儿拿起一根杆子，把上面的红辣椒摘下，放进一个篮子，又摘下一把大些的青辣椒放在另外一个篮子里。

周宁安接过妍儿手里的辣椒杆子，先把小辣椒摘下来，然后掐掉顶部的嫩叶花苞，分开放好。

“姐姐，给我。”赵宁煜在最后，对着周宁安伸手。

周宁安把辣椒杆理顺，轻轻递给他。

小人抱着辣椒杆，跑到墙边去放好。

周宁安手里做着事儿，瞧见赵暖抱了一捆辣椒杆走过来后问道：“大娘，红辣椒是要晒成干辣椒，青辣椒是要做辣椒酱是吗？”

赵暖用袖子抹了一把汗：“是呀，晒干了、做好了能吃很久。”

“那小辣椒、还有辣椒叶子花苞要弄来做什么？”

“这小辣椒只香不辣，晚上大娘给你们炒个嫩辣椒小炒羊肉。这嫩叶跟花苞也是可以吃的，焯水凉拌，用来卷饼很好吃。”


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